上周（7月30日—8月5日）對(duì)蔬菜價(jià)格行情監(jiān)測(cè)結(jié)果顯示：上周14種蔬菜品種總體供應(yīng)量保持平穩(wěn)；主要受監(jiān)測(cè)的14種蔬菜的綜合平均批發(fā)價(jià)為2.79元/公斤，上上周為2.59元/公斤，蔬菜整體價(jià)格較上上周上漲8%。
    上周14個(gè)品種中9個(gè)品種價(jià)格上漲，4個(gè)品種價(jià)格下跌。上漲的品種為：青椒、豆角、茄子、包菜、黃瓜、土豆、紅椒、大白菜、冬瓜，漲幅分別為：79%、35%、13%、11%、10%、6%、6%、4%、4%；下跌的品種為：西紅柿、紅蘿卜、白蘿卜、芹菜，跌幅分別為:14%、5%、5%、2%。其中萵筍的價(jià)格保持平穩(wěn)。
    上周市場(chǎng)銷(xiāo)售量前6位的蔬菜分別是：青椒、土豆、大白菜、紅蘿卜、西紅柿、茄子，成交量分別為724萬(wàn)公斤、370萬(wàn)公斤、316萬(wàn)公斤、291萬(wàn)公斤、253萬(wàn)公斤、224萬(wàn)公斤。
    行情趨勢(shì)：上周受高溫天氣的影響，蔬菜整體價(jià)格有大幅上揚(yáng)。導(dǎo)致菜價(jià)上漲的主要原因是部分蔬菜貨源量減少，導(dǎo)致收購(gòu)價(jià)格上漲所致。上周本地葉類(lèi)菜上市量持續(xù)減少，整體價(jià)格全面上揚(yáng)，葉類(lèi)蔬菜中尤以（包菜、小白菜）價(jià)格漲幅較大。預(yù)計(jì)本周蔬菜整體價(jià)格將持平或有所上揚(yáng)。長(zhǎng)沙馬王堆市場(chǎng)　潘彤